Представляем вам пять неожиданных салатов из арбуза, которые не только утолят жажду, но и порадуют вас необычными сочетаниями вкусов.
Классический Арбузный Салат с Фетой
Ингредиенты:
- 4 чашки нарезанного кубиками арбуза
- 1 чашка измельченного сыра фета
- 1/4 чашки мелко нарезанного красного лука
- 1/4 чашки свежих листьев мяты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкция. Смешайте арбуз, фету и лук в большой миске. В отдельной миске смешайте оливковое масло и бальзамический уксус. Полейте заправкой салат, посыпьте мятой, солью и перцем. Аккуратно перемешайте и подавайте охлажденным.
Острый Арбузный Салат с Огурцом и Чили
Ингредиенты:
- 3 чашки нарезанного кубиками арбуза
- 1 огурец, нарезанный тонкими ломтиками
- 1 перец чили, мелко нарезанный
- 2 столовые ложки свежего лайма
- 1/4 чашки кинзы, крупно порубленной
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Щепотка соли
Инструкция. Смешайте арбуз, огурец и чили в миске. Добавьте сок лайма, оливковое масло и соль. Аккуратно перемешайте. Посыпьте кинзой перед подачей. Охладите на 30 минут для лучшего вкуса.
Арбузный Салат с Авокадо и Креветками
Ингредиенты:
- 3 чашки нарезанного кубиками арбуза
- 1 авокадо, нарезанное кубиками
- 200 г вареных креветок
- 1/4 чашки красного лука, тонко нарезанного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Горсть свежего базилика
Инструкция. В большой миске смешайте арбуз, авокадо, креветки и лук. В отдельной миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Украсьте листьями базилика перед подачей.
Сладкий Арбузный Салат с Ягодами
Ингредиенты:
- 3 чашки нарезанного кубиками арбуза
- 1 чашка свежей черники
- 1 чашка свежей малины
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1/4 чашки листьев свежей мяты
- Щепотка корицы
Инструкция. В большой миске смешайте арбуз, чернику и малину. В отдельной миске смешайте мед, лимонный сок и корицу. Полейте фрукты медовой смесью и осторожно перемешайте. Посыпьте измельченной мятой перед подачей. Охладите на 15 минут перед подачей.
Греческий Арбузный Салат
Ингредиенты:
- 4 чашки нарезанного кубиками арбуза
- 1 чашка нарезанных кубиками огурцов
- 1/2 чашки измельченных маслин Каламата
- 1/2 чашки измельченного сыра фета
- 1/4 чашки красного лука, тонко нарезанного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Инструкция. В большой миске смешайте арбуз, огурцы, маслины, фету и красный лук. В отдельной миске взбейте оливковое масло, красный винный уксус, орегано, соль и перец. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте. Подавайте сразу же или охладите перед подачей для усиления вкуса.