5 вкусных рецептов домашнего киселя

Кисель – это поистине универсальный напиток, который знаком нам с детства. Он не только утоляет жажду и согревает в холодные вечера, но и дарит организму множество полезных витаминов и минералов. В этой подборке мы собрали для вас 5 простых рецептов вкуснейшего домашнего киселя, которые вы легко сможете приготовить на своей кухне.

• 500 г любых свежих или замороженных ягод (малина, клубника, смородина)
• 150 г сахара
• 3 ст. л. картофельного крахмала
• 1 л воды

Инструкция:

• Ягоды измельчите блендером, протрите через сито.
• В кастрюле смешайте ягодное пюре, сахар и 800 мл воды. Доведите до кипения.
• Крахмал разведите в 200 мл холодной воды.
• Влейте крахмальную смесь в кипящий ягодный отвар, постоянно помешивая.
• Варите 2-3 минуты до загустения, снимите с огня и остудите.

• 1 л молока
• 100 г сахара
• 4 ст. л. картофельного крахмала
• 1 ч. л. ванильного экстракта

• В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения.
• Крахмал разведите в 100 мл холодного молока.
• Влейте крахмальную смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая.
• Варите на среднем огне до загустения, около 5 минут.
• Снимите с огня и разлейте по формам. Остудите и охладите.

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 л воды
• 2 ст. л. меда
• Щепотка соли

• Замочите овсяные хлопья в воде на 8-10 часов.
• Процедите, сохранив жидкость. Хлопья измельчите блендером.
• Смешайте жидкость и измельченные хлопья, добавьте соль.
• Варите на медленном огне 15-20 минут, постоянно помешивая.
• В конце добавьте мед, перемешайте и снимите с огня.

• 500 г любых свежих фруктов (яблоки, груши, персики)
• 100 г сахара
• 3 ст. л. картофельного крахмала
• 1 л воды
• Сок половины лимона

• Фрукты нарежьте кубиками, залейте водой и варите 10-15 минут.
• Процедите отвар, фрукты измельчите блендером.
• В отвар добавьте сахар, фруктовое пюре и лимонный сок. Доведите до кипения.
• Крахмал разведите в 100 мл холодной воды.
• Влейте крахмальную смесь в кипящий отвар, постоянно помешивая.
• Варите до загустения, снимите с огня и остудите.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. какао-порошка
• 100 г сахара
• 3 ст. л. картофельного крахмала
• 750 мл молока
• 250 мл воды
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Инструкция:

• Смешайте какао, сахар и крахмал в кастрюле.
• Добавьте воду и хорошо перемешайте до растворения комочков.
• Влейте молоко, добавьте ваниль и поставьте на средний огонь.
• Варите, постоянно помешивая, до загустения (около 5-7 минут).
• Снимите с огня и разлейте по чашкам. Остудите и охладите.