+7 495 646 00 99 

История картошки

Картофель, знакомый каждому из нас, начал своё путешествие много веков назад в Южной Америке. Андские народы, в том числе инки, были первыми, кто начал выращивать картофель в горах Перу и Боливии. Интересно, что они использовали его не только в пищу, но и для измерения времени, связывая его рост с различными сезонными событиями.

 
Когда испанские конкистадоры прибыли в Америку в поисках золота и новых земель, они также обнаружили картофель. Вернувшись домой в 16 веке, они привезли с собой этот необычный клубень, который сначала использовался в Европе как декоративное растение в ботанических садах.
Со временем европейцы осознали питательную ценность картофеля и начали активно его культивировать. Однако из-за его принадлежности к семейству пасленовых, к которому также относится и ядовитая белладонна, к картофелю относились с опаской. Только к 18 веку, благодаря усилиям таких людей, как французский агроном Антуан Огюстен Парментье, картофель завоевал популярность и стал основным продуктом в европейской диете.

 
Картофель играл ключевую роль в питании населения, особенно в странах с холодным климатом, таких как Россия и Ирландия. В Ирландии он стал настолько важным, что его неурожай в середине 19 века привёл к страшному голоду, известному как Великий ирландский голод, который вызвал массовую эмиграцию ирландцев.

 
Сегодня картофель выращивается по всему миру и занимает четвёртое место среди самых важных продовольственных культур после пшеницы, риса и кукурузы. Он стал неотъемлемой частью многих национальных кухонь и любимым ингредиентом для миллионов людей.

История картошки в России

Картофель в России начал свою историю с начала 18 века, когда Петр Великий, пораженный его популярностью в Европе, решил ввести его в рацион своих подданных. Но истинное распространение этого корнеплода началось в эпоху Екатерины Великой, которая видела в картофеле способ улучшить питание и благосостояние народа. Однако народное признание пришло к картофелю не сразу. Крестьяне с недоверием относились к этому "чужеземному яблоку", считая его причиной различных недугов и даже связывая с суевериями.


Прошло немало времени, прежде чем картофель стал привычным продуктом на русских столах. В 19 веке, благодаря своей способности выдерживать холодный климат и приносить хорошие урожаи даже на скудных почвах, картофель стал настоящим спасением в годы неурожаев и голода. Он получил заслуженное признание и прозвище "второй хлеб", став неотъемлемой частью русской кухни и культуры.


Так, через испытания и препятствия, картофель покорил Россию, став одним из самых важных и любимых продуктов, символом простоты и надежности, что и сохраняется до сих пор. 

FOOD POINT REATME К ВАМ В ОФИС

Наш foodpoint вас ждет большой выбор блюд. Оставьте заявку, чтобы получить бесплатную консультацию.

Бесплатная консультация
Микромаркет в офис
Cookie-файлы
Настройка cookie-файлов
Детальная информация о целях обработки данных и поставщиках, которые мы используем на наших сайтах
Аналитические Cookie-файлы Отключить все
Технические Cookie-файлы
Другие Cookie-файлы
Мы используем файлы Cookie для улучшения работы, персонализации и повышения удобства пользования нашим сайтом. Продолжая посещать сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов Cookie. Подробнее о нашей политике в отношении Cookie.
Подробнее Понятно
Cookies