+7 495 646 00 99 

История сыра

История сыра настолько древняя, что точно никто не знает, когда и где он был изобретен. Рассказы о происхождении сыра теряются в глубине веков, но большинство историков сходятся во мнении, что сыроделие началось за тысячи лет до нашей эры. Есть предположение, что сыр мог появиться случайно, когда молоко, хранившееся в желудках животных для переноски, свернулось из-за тепла и ферментов.

 
Первые упоминания о сыре встречаются в древних шумерских и египетских текстах, которые датируются около 4000 года до н.э. Египтяне не только производили сыр, но и изображали его в своих гробницах. В Древней Греции сыр считался даром богов, о его производстве рассказывается в гомеровской "Одиссее". Древние римляне считались искусными сыроварами и распространили технику сыроделия по всей Европе.

 
С развитием сельского хозяйства и домашнего скотоводства сыроделие распространилось и эволюционировало. В средние века монастыри стали центрами инноваций в производстве сыра, разрабатывая многие сорта, которые популярны и по сей день, например, швейцарский, бри и гауда. Рецепты и методы сыроделия передавались из поколения в поколение, становясь всё более изощренными.

 
В наше время сыроделие превратилось в настоящую науку благодаря пониманию процессов ферментации и воздействия различных штаммов микроорганизмов на молоко. Современные технологии позволили массово производить сыры, сохраняя их высокое качество и разнообразие вкусов.

 
Сегодня существуют тысячи сортов сыра, отличающихся по вкусу, текстуре, методам производства и зрелости. Сыр остаётся одним из самых популярных и любимых продуктов во всём мире, будучи неотъемлемой частью культуры питания многих народов. 


FOOD POINT REATME К ВАМ В ОФИС

Наш foodpoint вас ждет большой выбор блюд. Оставьте заявку, чтобы получить бесплатную консультацию.

Бесплатная консультация
Микромаркет в офис
Cookie-файлы
Настройка cookie-файлов
Детальная информация о целях обработки данных и поставщиках, которые мы используем на наших сайтах
Аналитические Cookie-файлы Отключить все
Технические Cookie-файлы
Другие Cookie-файлы
Мы используем файлы Cookie для улучшения работы, персонализации и повышения удобства пользования нашим сайтом. Продолжая посещать сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов Cookie. Подробнее о нашей политике в отношении Cookie.
Подробнее Понятно
Cookies