Большинство людей первым делом когда берут баночку с тушенкой, упаковку макарон или еще что-то съестное смотрят на время выпуска и срок годности. "Сейчас май, годность 8 месяцев, можно есть" - знакомые мысли? С маркированной продукцией все просто и понятно. А вот что делать в случае покупки готовой кулинарии? Можно ведь просто перепечатать ценник с датой на контейнере с курочкой или салатом. Можно ли доверять сроку годности в таком случае? Безопасно ли есть продукцию, которая состоит из 5 и более разных по свойствам ингредиентов?
Срок годности
Для начала стоит понять, что подразумевают под термином. Это время сохранности продуктом первозданных визуальных и вкусовых характеристик. Не стоит забывать про полную безопасность для жизни и здоровья человека. Очень важным фактором является температура хранения продукта. На этикетках и маркировках приняты следующие обозначения срока:
- "Годен n дней"
- "Годен до n числа m месяца";
- "Употребить до n числа m месяца".
Законодательные нормы
В Российской Федерации срок годности - это четко определенный временной диапазон. Безопасное для употребление продукции время определяется не производителем, а в результате исследований в лабораториях подконтрольных государству органов. Следует выделить из законодательных актов следующие положения:
вся продукция должна обладать сроком годности
информация должна быть подана в понятной каждому человеку форме, должна отчетливо видна
сроки годности продукции совпадают с нормами, которые устанавливаются СанПиН
требуется прохождение аккредитации на продукцию в случае уверенности производителя в более широком сроке годности нежели данных в СанПиН
Также на упаковке продукции можно встретить срок хранения. Маркировка не обязательная. Это дополнительные данные от производителя. Срок годности не равен сроку хранения. Это промежуток времени при котором продукт может утратить первозданный внешний вид, но его вкус и безопасность для употребления не поменяются. Наглядным примером является мед. После двух лет хранения сахар кристаллизуется внутри, но мед по прежнему вкусный и безопасный. Встречается срок реализации. Это касается жареной рыбы, булочек и пирожных, тушеного мяса. Обычно срок продажи такой быстропортящийся продукции не превышает 24 часов.
Вкус и безопасность продукции Reatme
На фабрике поддерживается высокая степень гигиеничности. Для готовки применяются ингредиенты, которые хранятся строго при регламентированной температуре. Все рецепты многократно проанализированы пищевыми технологами. Найдены рецептуры при которых готовая продукция сохраняет прекрасный вкус и безопасность в течение 48 часов. При этом исключены какие-либо вредные канцерогенные синтетические добавки.
Выбирайте продукцию с идеальным внешним видом без повреждений упаковки. Если вы обнаружили проблемы, то свяжитесь с специалистом по горячей линии. Будут приняты все меры для устранения таких случаев в будущем. Фабрика тщательно следит за поставщиками, условиями хранения и транспортировки, контролем качества ингредиентов. Можно быть точно уверенным, что купленная еда с неистекшим сроком годности будет превосходного вкуса, красивая и безопасная!