Стресс - одна из наиболее распространенных проблем современного человека, и многие ищут способы, чтобы справиться с ним. Таурин - это сульфокислота, производная аминокислоты цистеина, которая может помочь в выиграть этот неравный бой.
Таурин играет важную роль в функционировании нервной системы. Аминокислота является необходимым элементом для нормального функционирования организма, а его недостаток может вызвать проблемы со здоровьем.
Среди основных функций таурина можно выделить его участие в синтезе жирных кислот и усвоении глюкозы, а также его важную роль в работе сердца и нервной системы.
• Функционирование нервной системы - способствует улучшению когнитивных функций и состояния психического здоровья.
• Функционирование сердечно-сосудистой системы - снижает уровень холестерина в крови, способствует нормализации артериального давления и может предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
• Работу мускулатуры - участвует в процессе сокращения мышц, что повышает выносливость во время физической нагрузки.
• Иммунную систему - участвует в функционировании иммунной системы, способствуя укреплению защитных механизмов организма.
• Метаболизм - помогает ускорить метаболизм и улучшить обменные процессы в организме, что может быть полезно для людей, желающих контролировать вес.
Несколько исследований подтверждают, что таурин может оказывать седативный (успокаивающий) эффект на нервную систему, так как способствует снижению возбудимости нервных клеток и улучшает концентрацию нейромедиаторов, таких как гамма-аминомаслянная кислота (ГАМК), которая участвует в контролировании степени возбудимости нервной системы.
Достаточное поступление таурина в организм способствует уменьшению тревоги и страха, а также облегчению бессонницы.
Наибольшее содержание таурина, как правило, наблюдается в продуктах животного происхождения, таких как:
- Мясо (говядина, свинина, курица)
- Рыба (тунец, горбуша, осетр, сардины)
- Молочные продукты (молоко, сыры, йогурты)
- Яйца
- Морепродукты (крабы, креветки, мидии)
Кроме того, таурин может быть добавлен в некоторые безалкогольные напитки и добавки спортивного питания. Однако, при выборе продуктов, богатых таурином, важно помнить о содержании в них жиров, холестерина и калорий, и употреблять их сбалансированно с другими полезными продуктами.
Если говорить о рекомендуемой дозе таурина, то она может варьироваться в зависимости от возраста, пола и физической активности человека. Обычно, рекомендуемая доза таурина составляет от 500 до 2000 мг в день. Однако, прием тауриновых добавок должен осуществляться только после консультации с врачом.
Таурин был впервые открыт в 1827 году немецкими учёными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином, из экстракта желчи быка (отсюда и название - таурин, происходит от латинского слова "taurus", что означает "бык"). Этот компонент был выделен в чистом виде и выявлен как необходимый для здорового функционирования организма.
В настоящее время таурин производится коммерчески с помощью синтетических и биологических методов производства. Коммерческий таурин может быть получен синтезом из ацеталдегида и сульфаниловой кислоты или с помощью бактериального брожения.
Синтетический таурин широко используется в качестве активного ингредиента в спортивном питании и энергетических напитках, а также в качестве добавки в пищу и лекарства. Однако, более предпочтительным источником таурина являются естественные продукты, содержащие это вещество.
Мы знаем как тяжело следить за правильностью рациона находясь на работе, так как огромное количество задач ждут выполнения.
По этому мы тщательно продумываем состав каждого из наших блюд, чтобы вы могли не только вкусно поесть, но и получить с пищей все необходимые микроэлементы.